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“Il gelato è un alimento che da piacere e nutrimento, è quindi importante bilanciare la ricetta”
Le ricette del nostro gelato sposano la filosofia della semplicità, non vengono usati addensanti o emulsionanti sintetici o comunque inutili, il corretto dosaggio regala già da se il risultato ottimale in termini di gusto, digeribilità, naturalezza.